код в My-shop.ru: 657848/64
возрастная категория: 18+ (нет данных)
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
переплет: твердый
количество страниц: 1064 стр.
количество томов: 1
дата выпуска: 2009 г.
Ваша оценка: 1 2 3 4 5
Рейтинг: 5.0 (голосов: 5)
В переводе 9-го немецкого издания (2007 г.) этой всемирно известной как "библия пивовара" книге содержатся все необходимые пивоварам сведения. По сравнению с предыдущим русским изданием объем книги увеличился примерно на 200 стр. благодаря многочисленным авторским добавлениям и рисункам. Подробно рассмотрены типы и виды необходимого для приготовления солода и пива сырья, используемого оборудования, типы и сорта готового пива, а также методы его оценки. Большое внимание уделено вопросам водоподготовки, стойкости пива, его розливу в различные емкости и проблемам энергообеспечения солодовенных предприятий и пивзаводов.
Кунце Вольфганг ( )
Технология солода и пива
• (1005563)• (136393)• (14870)• (5234)• (774)
Распродажа: 25 000 товаров, в том числе около 5 000 детских игрушек: скидки от 25 до 50%.
в данной категории в распродаже
| | | | | | |
| | | | | | |
...у нас можно купить подарки на
Знаете ли вы, что...
Технология солода и пива - Кунце Вольфганг | Купить книгу с доставкой | My-shop.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий